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初優勝!!

 香川県ガールズサッカーリーグ戦にて。。。

娘の所属する女子サッカーチームが
な・ん・とっっ
初優勝 しました~
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思いおこせば。。
4年前に女子チームができ、大差で負けることも多々あり・・・
試合の後は、よくがんばったね。と、
保護者達は、少しずつ出来た事を喜んでいました

まさか、優勝の喜びを貰う事ができるなんて。。。
ほんとに、よくがんばったね~
優勝おめでとう
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手に、ずっしり重たい金メダル。。。バンザ~イ
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巻いて巻いて

オレンジのフィリングとクリームのフィリングをはさんだ生地を
ツイストさせて、巻いています
仕上げ発酵後に、卵を塗ってるところです
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 クランツ
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冠という意味のとおり、冠型に見えるでしょうか。。。

大納言ブレッド
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隠し味に、こしあんが練りこまれています。
さらに大納言を生地に包み込み。。和風パンのできあがり

コーヒーまんじゅう
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コーヒー味の大福の中にコーヒーあんと生クリーム

トマトとバジルの冷製パスタ~半熟卵のせ~
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先日作った、ジェノベーゼソースを使って。。。

ペーパーを使って

指導要項のお勉強です

 ピロシキ
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ロシアを代表する調理パンです。
具をたっぷり入れたら、バランスよく包みましょう。

 スイートドーナツ
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ヨーロッパの揚げ菓子がアメリカに渡り、リング状になりました。
リングは、永遠に終わりの無いことを表す縁起のよいものです。
火通りも良くなります

ペーパーちくわロール
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ちくわとシーチキンの入った生地をペーパーで巻き、
オーブンで焼きます
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形もちくわのようです。
 葛みかん
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葛が入っているので、もっちりしています
エビとおくらのパスタ
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ザ・リッツ・カールトン

先日の大阪にて。。。(今頃ですが

もうひとつのお楽しみ
 ザ・リッツ・カールトンにて、ハイティーを堪能しました

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上段、小エビとマンゴーのカクテル
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中段、スコーン
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下段、オープンサンド、サンドイッチ、キッシュ
そして。。
専属のショコラティエによるチョコレート5種
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ダージリンとともに楽しみたかったので・す・が・・・
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最後の、チョコレートづくしは、甘過ぎたのです
少し、残念でした

ジェノベーゼソース

フレッシュバジルをたくさんいただきました

とってもいい香り
やはり、パスタがいいですね~。。
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せっかくなので、
ジェノベーゼソースを作りました
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冷蔵庫で1週間保存可能。
パスタ以外にも、トーストに塗ったり
お肉やお魚料理にも。。。
使える子です

HAPPYマカロニサラダ

夏休み2日目

娘が宿題のサラダを作りました

中身は好きなものでいいそうで。。。
家にあるものをごそごそ。。。
キュウリとトマトがある~。
ハムがないからウインナーで。。
ゆで卵は入れたい。。
にんじんは、ゆでてくりぬいたら うんそうする~
とか、言いながら
全部、一人で作りましたよ
最後に飾り付けて出来上がり~

 HAPPYマカロニサラダ
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ABC(アルファベット)のパスタがあったので、
それを使いました。
ひそかに、HAPPYとか。。文字が入ってます
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水泳記録会にて、またまたキャラ弁

シェリーメイちゃんのお弁当

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娘の水泳記録会でした
またまた、キャラ弁がんばってみよ~っと
やってみたのですが・・・
最後の組み立てに以外と時間がかかってしまい
詰めるのが間に合わない~となってしまい・・
チューリップゆで卵を入れるのを忘れてしまったのでした
おかず側、詰めたの娘だしぃ~

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記録会の方は。。。
がんばりました~

おめでとうございます!!

 なでしこジャパン、世界一
バンザ~イッ おめでとう 
粘り強くあきらめず、見事なサッカー ありがとう


そして、昨日17日は、
カマタマーレ讃岐の北野誠監督のお誕生日でした
おめでとうございま~す

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その日、私はリーグ戦がありました
ものすごい、炎天下の中・・・
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練習不足と、暑さでフラフラになりながら、
練習しないと。。。と、反省したのでした
この後、ケーキの仕上げをしたので、
集中力がなく、ぼろぼろな感じのケーキになってしまった・・・

今日18日は、またまたハワイアンフェスティバル
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さぬきバーグ入りマラサダを作ってみたりして。。。
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試作です。。。暇だったわけじゃ。。。

御当地バーガー

ハワイアンフェスティバルにて。。。

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みなさん、生き生きとした表情で、踊っています

そして、マラサダ、揚がっています
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たくさんできましたよ~
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そして、The Palmsさんの
 さぬきバーガー
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ハンバーグの中にうどんが入ってます
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食べて、びっくりですね

ハワイアンフェスティバル

只今、天満屋にて
ハワイアンフェスティバルを開催中

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明日からの3日間のみ、マラサダを販売しま~す
2010年07月19日_PA0_0129
私は、土曜日、月曜日いますよ

もちパン

なでしこジャパン見事でしたっやりました~ 
感動 興奮 の連続でした
元気になれました。ありがとう。。
決勝戦もがんばれっ

そして、先日の大阪にて。。。

もちもちパンが人気だということで。。。。
PANE PORCINI さんです
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こじんまりとした店内にはパンがぎっしり並んでました。
反対側は、人がいっぱいになり写せませんでした
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そして、人気のもちパンを購入
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ホテルでの撮影なので、
パンがしわしわになってしまいましたが・・・
もちもちでおいしかったですよ

サマーセミナー2011

先週末、サマーセミナーの為、大阪に行って来ました

今年も、フランス最優秀職人資格MOF
を持つ先生に教えていただきました

ニコラ・ブッサン先生です
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手早く簡単に次々と仕上げていく様子は、見事で、
そして、実際は手をかけたおしゃれなお菓子ばかりです
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よだれを垂らしそうになりながらも、説明を受けたので、
最後の試食は、嬉しかったです
おいしかった~

パックマン

ほろ苦いコーヒーの生地に、
カットしたコーヒーゼリー、コーヒークリームを巻き巻き。。。
コーヒーゼリーロールケーキ
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生クリームを煮たという意味のパンナコッタ。
生クリームのコクとオレンジのさっぱり感が夏向きです。
パンナコッタ~オレンジのジュレ添え~
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子供達の大好きなフライドポテトが好評です
ベーコンとフライドポテトのパスタ
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今日は、お誕生日の生徒さんがいました~
言ってくれれば、もっとお誕生日らしいケーキにしたのに~
でもよく考えたら、七夕だった・・・七夕っぽくもないな・・・
最近、体調不良で・・・お疲れで・・・(って、言い訳だな・・・ )

と言うことで、このケーキにろうそくを。。。
準備のいいグループです
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相当、ごまかしてるようだけど・・・年齢 
HAPPY BIRTHDAY
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冷蔵庫で冷やす時、転がってしまったロールケーキ
巻き終わりが真横にきてしまった・・・ごめんね
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これを見てパックマンと言った今日の主役さん、
年齢がばれますよっ

造花

造花と思うかもしれません。
確かに造花ですが。。。

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アイシングフラワーなんです 食べられるの~
立体感が本物っぽいでしょ

米粉を使って

パン生地を細長~く、伸ばします
さらに、編み込みます。
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アニーズブレッド
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アニーズおばさんのパンと言われるカントリーでは定番のパン
レーズンとくるみが入っています
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ダッチタイガーブレッド
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上にのせた米粉の生地がトラの模様のよう割れます。
表面はサクッ、中はフワフワな食感です。

米粉と黒ゴマのロール
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米粉を使ったロールケーキです
生地に黒ゴマを混ぜた、ゴマ風味のケーキです。

ベーコンとフライドポテトのパスタ
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プロフィール

フラワー17

Author:フラワー17
香川県高松市で
パン・お菓子教室FLOUR-PARTY
を主宰しています。
笑顔あふれる教室をめざしています。
*JHBS認定準師範
*天然酵母講師
*スパイスクッキングアドバイザー
*ティーコーディネーター・ブレンダー

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